TORRIJAS
Ingredientes
12 rebanadas de pan mas bien duro
1 litro de leche azucarada
1 palo de canela
2 huevos batidos
corteza de limón
aceite para freír
azúcar y canela molida para rebozar las torrijas

Elaboración
Cocemos la leche con el azúcar el palo de canela y la corteza de limón a fuego lento unos minutos colamos y dejamos que enfríe.

Mojamos las rebanadas de pan por los dos lados sin que se nos rompan.
Pasamos las rebanadas por el huevo batido y freímos en el aceite por los dos lados. Una ved frías rebozamos en el azúcar con canela molida.