FIDEOS CON ALMEJA
Ingredientes
300 gramos de fideos gruesos
400 gramos de almejas bien lavadas
1 cebolla fine mente picada
1 pimiento verde troceado
150 gramos de tomate rallado
1 diente de ajo
unas hebras de azafrán
1 hoja de laurel
4 cucharadas de aceite de oliva
1/2 vaso de vino blanco
sal
Elaboración
Ponemos una olla al fuego con el aceite añadimos la cebolla y el pimiento picado dejamos rehogar agregamos el tomate cocinamos unos 10 minutos seguido las almejas el vino el ajo  el azafrán machacados la hoja de laurel.

Agregamos los fideos cubrimos los fideos con agua salpimentamos hasta que los fideos estén en su punto probamos de sal.