BUDÍN DE PLÁTANO
Ingredientes
3 plátanos
1/2 litro de leche entera
50 gramos de azúcar
el zumo de un limón
4 huevos medianos

Para el caramelo
1 vaso de agua
100 gramos de azúcar
1 palo de canela

Elaboración
En un cazo a fuego medio ponemos el agua el azúcar y el palo de canela dejamos a fuego medio hasta que se forme el caramelo con el cual forramos el molde que sirva para meter en el horno

A parte trituramos todos los ingredientes anteriores hasta que consigamos una crema fina. Añadimos el batido al molde que tenemos barnizado con el caramelo y colocamos el el horno al baño Maria a 150 grados unos 45 minutos antes de sacarlo pinchamos el budín con un palillo si nos sale seco ya lo tenemos echo sacamos del horno dejamos que enfríe y sacamos del molde.