GARBANZOS CON BACALAO
Ingredientes
500 gramos de garbanzos ya cocidos
200 gramos de bacalao desalado
5 cucharadas de aceite de oliva
1 hoja de laurel
1 cebolla fina mente picada
1 pimiento verde fina mente picado
1 diente de ajo machacado
1 cucharada de pimentón de la Vera dulce
caldo de pescado
1 cucharada de perejil picado

Elaboración
Calentemos el aceite en una olla a fuego medio rehogamos la cebolla y el pimiento verde dejamos sudar. A continuación añadimos el bacalao troceado  el diente de ajo machacado el laurel seguimos rehogando a fuego lento unos 3 minutos sin dejar de mover seguido añadimos el pimentón rehogamos bien incorporamos el caldo y los garbanzos tapamos la olla dejando cocinar unos 10 minutos a fuego muy lento añadimos el perejil y retiramos del fuego.