MOSTACHONES DE UTRERA
Ingredientes
5 huevos
250 gramos de azúcar
500 gramos de harina de repostería
1 cucharada de canela
1 cucharada de levadura en polvo
4 cucharadas de agua
corteza de limón

Elaboración
Ponemos en un bol los huevos el azúcar reservando 4 cucharadas de este para hacer el almíbar, batimos el conjunto hasta que espese. Seguido añadimos poco a poco la harina la canela la levadura el polvo mezclamos bien.

En un cazo ponemos el resto del azúcar al fuego con el agua la corteza de limón dejamos cocinar hasta que se forme el almíbar.

Ponemos el almíbar con la mezcla anterior mezclamos bien y lo ponemos en una manga pastelera y vamos formando los mostachones en placa de horno dando les forma de S colocamos la placa en el horno a 180 grados hasta que tomen un color dorado.