Empanada de Cantimpalos.
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Para la masa
200 gramos de harina de fuerza
sal
2 Huevos
1 Cucharada de lavadura en polvo
Agua templada la que admita
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Amasamos bien los ingredientes, dejamos reposar la masa tapada con un paño una hora y la estiramos en dos partes iguales.

Cubrimos una parte de la masa con cebolla asada, chorizo de cantimpalos en rodajas, lomo de orza en rodajas.

Cerramos la empanada con la otra parte de masa ca errando bien los bordes y bañamos bien con huevo batido, hacemos unos agujeros a la masa para que respire y metemos al horno a 170 grados hasta que esté bien cocida debemos mirar la parte  de a bajo que esté bien cocida.