Huevos estrellados con garbanzos, chorizo y queso curado.
Ingredientes
1 tarro pequeño  de garbanzos cocidos
3 huevos
30 gramos de chorizo de buena calidad
20 gramos de queso curado
1 diente de ajo
Sal
Aceite de oliva

Elaboración
Picamos el diente de ajo y lo doramos con un chorro de aceite de oliva . Añadimos los garbanzos escurridos los salteamos con el chorizo picado. Incorporamos los huevos los escalfamos mezclamos con cuidado hasta que cuajen. Presentamos en el plato con el queso rallado sobre el revuelto.