Brochetas de albóndigas con corazón
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Hacemos una masa de albóndigas al gusto.

Cogemos porciones de masa ponemos en el centro de cada albóndiga un grano de uva que nos quede en el centro de la masa.

Pasamos las albóndigas por aceite caliente y abundante que nos queden bien doradas. Una ved doradas las pinchamos en brochetas las ponemos en una fuente y las regamos con una salsa brava.