ARROZ HINDU 

Ingredientes para 4 personas 

250 Gramos de arroz de grano largo

4 Cucharadas de aceite de oliva 

1 Cucharada de curry en polvo

100 Gramos de pasas de corinto 

Caldo, el doble de cantidad del volumen del arroz

Sal y pimienta negra molida 

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Elaboración

Calentamos el aceite en una olla al fuego, añadimos el
arroz y dejamos que se sofría sin dejar lo de mover con cuchara de madera.

Seguido salpimentamos, añadimos el curry, mezclamos bien, añadimos las pasas, y regamos con el caldo.

Dejamos cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté en su punto.

Dejamos que repose 5 minutos antes de servir.