Sopa de queso fresco con borrachito de chocolate y helado de naranja.
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Ingredientes
100 gramos de queso fresco
100 ml de nata liquida
80 gramos de azúcar
1 vaina  de vainilla 1 sobre de lavadura
2 huevos
200 gramos de harina
100 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla
1 yogur natural
100 gramos de chocolate fondant
1 pizca de sal
Helado de naranja
1 copa de licor de naranja
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Elaboración
Hervir la nata con el azúcar y la vainilla, a partamos del fuego, retiramos la vainilla, añadimos el queso troceado y batimos muy bien pasamos por colador fino.

Para el bizcocho, batimos los huevos con los 100 gramos de azúcar, la harina, la pizca de sal, el yogur, y la levadura.

Ponemos al baño maría el chocolate con la mantequilla hasta que todo se funda, añadimos la masa mezclamos y ponemos en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Ponemos el molde en el horno a 180 grados unos 30 minutos, enfriamos y desmoldamos. Empapamos con el licor y cortamos un cuadrado.

En un plato  hondo ponemos la sopa fría  de queso sobre ella el bizcocho y la bola de helado de naranja.