Tarta de sardinas frescas con tomate y queso curado.
Ingredientes

1 lamina  de pasta brisa
4 sardinas frescas
salsa de tomate casero
sal y pimienta
1/2 cebolla
1 diente de ajo
Aceite de oliva
30 gramos de queso curado

Elaboración
Limpiamos las sardinas de escamas y raspa y hacemos unos lomos bien limpios.
Picamos la cebolla  el ajo y lo pochamos con aceite de oliva.
En un molde para horno ponemos la pasta brisa sobre ella la cebolla el ajo y sobre esta los lomos de sardina con la piel hacia arriba, salpimentamos y metemos al horno a 180 grados unos 20 minutos.
Sacamos y terminamos con las laminas de queso curado.