Bolitas de galleta con dulce de leche queso de cabra y chocolate amargo.

Ingredientes
200 Gramos de galletas de tipo maría
1 Lata de leche condensada pequeña
60 Gramos de queso rallado de cabra
20 Gramos de mantequilla
100 Gramos de chocolate fondant

Elaboración
Cocemos en abundante agua la lata de leche condensada ( que no sea de abre fácil ) durante unos 40 minutos en olla exprés. Trascurrido este tiempo sacamos y dejamos enfriar.

Molemos las galletas, añadimos el dulce de leche y mezclamos bien hasta hacer una masa manejable. Damos forma a las bolitas, y empanamos con el queso rallado.

Acompañamos con el chocolate que hacemos al baño de maría con la mantequilla.