Pasteles de cabello de ángel 

Ingredientes

1 Kilo de harina
1 Sobre de levadura
400 Gramos de manteca
400 Gramos de azúcar
Copa de vino dulce Mistela
Huevos
Raspadura de un limón
Cabello de ángel

Elaboración

En un bol ponemos todos los ingredientes y hacemos una masa.
Dejamos reposar una media hora tapada con un paño  húmedo.
Pasado este tiempo estiramos la masa y vamos cortando con la ayuda de un corta pastas porciones.
Ponemos una cucharada de cabello de ángel en la mitad de los discos que tenemos cortados y con los demás tapamos el cabello.

Cerramos los pasteles presionando los bordes que untaremos con yema de huevo para que queden bien pegados.

Pintamos los pasteles con yema de huevo y los metemos a horno medio hasta que estén bien dorados.