Mazapán 

Ingredientes
1/2 Kilo de puré de patata
350 Gramos de azúcar
200 Gramos de almendra cruda molida
Ralladura de 1 limón
5 Huevos batidos

Elaboración
Cocemos las patatas enteras bien lavadas con su piel y cuando estén frías las quitamos la corteza y las pasamos por un pasa puré.

Ponemos todos los ingredientes el un bol y los mezclamos bien.
Ponemos la masa en un molde rectangular untado con mantequilla y azúcar glas y metemos al horno a 150 grados hasta que este´ echo. Dejamos que se enfríe y sacamos del molde.