LASAÑA CON CARNE 

Ingredientes para 4 personas 

250 Gramos de lasaña

750 Gramos de salsa bechamel 

5 Cucharadas de queso rallado 

1 Cucharada de mantequilla 

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Para el relleno

2 Cucharadas de mantequilla 

500 Gramos de carne de cerdo picada 

1 Cebolla picada

1 Tallo de apio finamente picado

4 Cucharadas de tomate frito

4 Cucharadas de vino blanco

250 ml. De caldo 

Sal y pimienta molida 

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Elaboración 

Preparamos el relleno, derrita la mantequilla en una sartén a fuego, añadimos la cebolla, el apio, y los rehogamos. Añadimos la carne picada y cocinamos hasta que esté dorada, añadimos el vino 
y lo dejamos reducir, agregamos  el caldo, el tomate  salpimentamos y dejamos cocinar a fuego lento  30 minutos.

Ponemos una olla con abundante agua y un poco de sal al fuego, añadimos la lasaña y dejamos cocinar hasta que esté al dente, retiramos las tiras de lasaña con cuidado y dejamos escurrir sobre un paño limpio.

Untamos una fuente refractaria con mantequilla y cubrimos el fondo de la  fuente con una capa de el preparado de carne y sobre esta una capa de lasaña y seguido una capa de bechamel y seguimos poniendo capas terminando con una de bechamel.

Por ultimo espolvoree con el queso rallado y metemos la fuente al horno caliente a 180 grados unos 15 o 20 minutos, que nos quede bien gratinada.