Ingredientes
200 gramos de fua
8 yogur griegos sal y pimienta molida
Elaboración
Limpiamos el foie gras lo marcamos en la sartén muy caliente hasta dorarlo unos dos minutos.
Ponemos el foie gras en la Thermomis a 70 grados trituramos que nos quede bien fino unos 10 minutos a máxima velocidad dejamos enfriar.
Una ved frío añadimos los yogures y confeccionamos una crema dejando enfriar en la nevera
Presentamos la sopa con unos picatostes de pan de especias frítos .
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