Ingredientes
1 conejo troceado
1 kilo de patatas peladas y cortadas en rodajas a lo pobre
aceite para las patatas y para el conejo
sal y pimienta
Elaboración
Ponemos una olla a fuego medio agregamos el conejo salpimentado hasta que este dorado.Añadimos el jamón picado en dados unos 200 grados rehogamos y agregamos 1/2 litro de cerveza bajamos el fuego tapamos la olla dejando que reduzca la salsa a la mitad.
A parte en una sarten freímos las patatas a fuego lento con un poco de sal y cuando estén echas las escurrimos y las ponemos en una fuente de servir.
Sobra las patatas añadimos el conejo con su salsa para que las patatas cojan su sabor .
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