En primer lugar pondremos a remojo en vino dulce unas uvas pasas sin semillas unas huras antes de la elaboración del paté trascurrido el tiempo las colamos las secamos con papel y reservamos.
En un bol ponemos el queso azul que es tara a temperatura ambiente para que se pueda trabajar mejor añadimos doble cantidad de queso crema que de queso azul un puñado de piñones tostados las uvas escurridas y secas mezclamos todo muy bien y lo colocamos en un escurridor para que suelte el liquido que sobre metemos en nevera una hora para que escurra y ponemos el contenido en recipientes tapados con fil.
Ala hura de servir podemos rallar queso palmesano y frutos secos.
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