Ingredientes
1 rodaja de pan
50 gramos de huevas de erizo
2 boquerones
20 gramos de queso ahumado
1 cucharadita de mostaza dulce
Aceite de oliva
Elaboración
En aceite calienta doramos por ambos lados la rodaja de pan y la secamos en papel absorbente. Pasamos la tira de queso por la plancha para dorarla sin que se derrita.
Untamos el pan con las huevas de erizo encima colocamos el queso atado con los boquerones y sobre ellos colocamos la mostaza.
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