Ingredientes
1 kilo de pochas
1 tomate maduro
2 puerros medianos
2 zanahorias
2 guindillas verdes
8 trozos de chorizo
perejil picado fino
sal
Elaboración
Ponemos una olla a fuego lento las pochas cubiertas de agua fresca con los puerros las zanahorias las cebollas troceadas.
A continuación añadimos el tomate pelado y las guindillas verdes troceado.
Dejamos que se valla cocinando con un poco de sal si se consume el caldo vamos añadiendo poco a poco mas agua.
Cuando estén a media cocción añadimos los chorizos seguimos haciendo muy lenta mente y en el ultimo momento agregamos el perejil picado probamos de sal y terminamos la cocción moviendo la olla de ved en cuando para que el caldo engorde.
No hay comentarios:
Publicar un comentario