Ensalada con salsa romescu

Ingredientes
4 Patatas medianas
3 huevos duros
100 Gramos de aceitunas negras
3 Tomates que no estén muy maduros
4  Pimientos del piquillo
1 Cebolleta
Cebollino picado
1 Lata de atún en aceite
Sal y pimienta
Salsa romescu

Elaboración
Cocemos las patatas sin que se  rompan y bien lavadas reservamos.
Lavamos los tomates y los cortamos en rodajas.
Cocemos los huevos los pelamos y los cortamos el rodajas.
Cortamos los pimientos en tiras.
 
Montaje

Ponemos las patatas en una fuente salpimentamos y manchamos con salsa romescu.

Cortamos en rodajas los tomates y manchamos con un poco mas de salsa.

Terminamos con la cebolleta cortada en juliana los huevos en rodajas las tiras de pimiento el atún en aceite las aceitunas y  mojamos con un poco de salsa romescu.