Salsa vinagreta 
Ingredientes
4 Pepinillos en vinagre
1 Cebolleta 1  pimiento rojo 1  pimiento verde
2 Huevos duros
5 Cucharadas de vinagre de Jerez
1/2 Vaso de aceite de oliva fino
1 Cucharada de mostaza a la antigua
2 Cucharadas de agua
Sal fina
cebollino o perejil fresco  picado
Pimienta blanca molida

Elaboración
Ponemos en un recipiente de acero o plástico el vinagre, el aceite, y la mostaza mezclamos y añadimos los huevos duros picados, la cebolleta picada, el perejil y los pepinillos el pimiento rojo y el verde  todo ello muy picado añadimos el agua la sal y la pimienta. Seguimos mezclando hasta que nos quede todo bien unido se sirve con carnes y pescados fríos.