////////////////////
Ingredientes
3 Dientes de blanqueados unos segundos en agua hirviendo
1/4 Kilo de almendras crudas unas horas a remojo en leche.
Miga de pan a remojo en leche.
Sal y pimienta molida blanca.
1/4 De litro de aceite de oliva
Un chorrito de vinagre de Jerez al gusto de cada uno.
Trituramos todos los ingredientes probando de sal.
De ve de quedarnos una crema muy fina y mediana mente ligera.
Repartimos la crema en cuencos o copas de cristal u añadimos por encima de el ajo blanco jamón cortado en juliana fina, albahaca fina mente picada y un chorrito de aceite de oliva virgen.
No hay comentarios:
Publicar un comentario