Ingredientes
500 Gramos de piquillos escurridos y sin semillas
1 Litro de agua
1/2 Kilo de azúcar
500 Gramos de queso crema
100 Gramos de miel
Sirope de caramelo
Elaboración
Con el agua y el azúcar hacemos un almíbar ligero y una ved echo añadimos los piquillos bien limpios. Dejando confitar lenta mente sin que se rompan unos 20 minutos.
Retiramos del fuego y una ved fríos los ponemos en nevera unas 8 horas.
Mezclamos el queso crema con la miel con cuidado mezclar no batir.
Escurrimos los pimientos y los rellenamos con el queso.
Colocamos en raciones y rociamos con sirope de caramelo.
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