Elaboración
1 Barra de de pan de el día anterior troceada que pondremos a remojo en zumo de naranja.
En una sartén ponemos a fuego suave 1 vaso medianos de aceite de oliva de 0/4 grados y doramos las cortezas de las naranjas y 1 de limón. Cuando estén doradas sin que se quemen las sacamos y quitamos la mita del aceite y lo reservamos.
Escurrimos el pan que tenemos a remojo y lo añadimos a la sartén y a fuego lento vamos moviendo y si hace falta añadimos mas aceite hasta que las migas estén sueltas.
Una ved las migas cocidas y fuero del fuego agregamos un puñado de azúcar moreno y las fresas troceadas mezclamos y servimos.
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