Ingredientes
1 Piña fresca
Helado de turrón o al gusto
6 Claras de huevo
100 Gramos de azúcar glas
2 Copas de licor de almendra
Elaboración
Cortamos la piña por la mitad sacamos la carne de las dos mitades y la ponemos en un colador para que pierdan es exceso de liquido.
Batimos las claras de huevo con el azúcar hasta que esté bien montado un merengue duro reservamos.
Rellenamos las dos mitades de piña con su carne el helado y un chorro de licor al gusto tapamos con el merengue y metemos al horno fuerte para que se dore y se cuaje el mismo.
Servimos rápida mente para que el helado no se haga liquido.
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