SOLOMILLO DE TERNERA CON FRUTAS

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Ingredientes para 4 personas 

4 Solomillos de 250 gramos cada uno, limpios 

2 Manzanas peladas y troceadas en cuartos 

2 Melocotones pelados y en cuartos

Aceite de oliva virgen 

Sal, pimienta molida,

1 Vaso grande de salsa española o jugo de ternera

16 Fresones 

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Elaboración

Salpimentamos los solomillo y en una sartén con un chorro de el aceite doramos los solomillos por todos los lados, reservamos.

Ponemos las frutas  en la sartén con el aceite de dorar los solomillos y las cocinamos unos minutos,  añadimos la salsa española o jugo de ternera y dejamos cocinas a fuego lento un par de minutos.

Calentamos los solomillos en el horno, los colocamos en los platos, añadimos todas las frutas repartidas, y agregamos la salsa por encima.