Tomates rellenos de salmón y queso crema
Escaldamos los tomates en agua hirviendo haciendo una cruz en la parte de arriba del tomate para que se pueda pelar mejor los tendremos unos 8 segundos en el agua los sacamos y los enfriamos en agua con hielo. Una ved frios quitamos la piel con cuidado los vaciamos de semillas y los ponemos hacia abajo para que pierda el agua lo mas posible.
Trituramos unos 200 gramos de queso crema con 200 mas de salmón ahumado y vamos rellenando los tomates con el triturado por capas poniendo tan bien frutos secos terminando con un adorno de salmón ahumado