Ingredientes
1 litro de leche
250 gramos de azúcar
1 palo de canela
1 corteza de limón
un poco de vainilla azucarada
8 yemas de huevo
100 gramos de harina
ELABORACIÓN
Ponemos la leche a hervir con el palo de canela la corteza de limón y el azúcar a fuego muy lento unos 10 minutos seguida mente colamos la leche y fuera del fuego añadimos la harina sin dejar de batir para evitar los grumos añadimos las yemas previa mente batidas y mezclamos bien los ingredientes. Ponemos en recipientes individuales rociamos con azúcar moreno y quemamos ligera mente y lo pondremos en nevera.
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