Ingredientes
1 cogote de merluza grande
1/2 vaso de aceite de oliva
8 dientes de ajo fileteados
1 cucharada de vinagre de jerez
1 cucharada de perejil picado
1 guindilla y sal
Elaboración
Ponemos el cogote bien limpio en una fuente de horno.
Doramos los ajos fileteados con el aceite y la guindilla.
Cuando estén dorados retiramos del fuego añadimos el perejil y el vinagre sazonamos el cogote y rociamos con este preparado. Metemos al horno a 180 grados de 5 a 8 minutos.
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