Pasta filo rellena de foie gras y datiles sobre blinis y confitura de albaricoque.

Pondremos el fua a temperatura ambiente
Deshuesamos y quitamos la piel de los dátiles  que los picaremos fine mente.
Aremos una mezcla con el fua y los dátiles y rellenamos la pasta filo haciendo unos paquetes con ella.
Gratinamos los paquetes los ponemos sobre los blinis  con la confitura calentando unos segundos en el horno.