Salsa bechamel 

Ingredientes
1 Cucharada de mantequilla bien llena
2 Cucharadas  soperas de harina
1/2 Litro de leche
Sal, pimienta, y un poquito de nuez moscada

Elaboración
Ponemos la leche al fuego hasta que rompa a hervir.

En otra olla al fuego  echamos la mantequilla y cuando esté liquida añadimos lo harina dejamos cocinar 2 o tres minutos moviendo constante mente.
Seguido separamos del fuego y añadimos poco a poco la leche que quede bien mezclado con la sal, la pimienta, la nuez moscada.

Ponemos la olla de nuevo al fuego lento y dejamos cocinar unos 15 minutos.

Si deseamos hacer mas cantidad aumentaran proporcional mente todos los ingredientes.