Ingredientes
1 kilo y 1/2 de harina tamizada
5 huevos
5 cucharadas de aceite de oliva
500 gramos de espinacas cocidas picadas y muy bien escurridas
sal y pimienta
Elaboración
Ponemos la harina en un recipiente con todos los ingredientes
amasamos bien dejamos descansar 15 minutos tapada la pasta con un paño
y dividimos en cuatro porciones.
Es ten demos la masa de dos mili metros de gruesa y cortamos en función
a el uso que vallamos a darle.
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