Tronco de puerro relleno de bacalao.

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Ingredientes 

2 Puerros gordos y blancos 

100 Gramos de bacalao desmigado y desalado

1 Huevo grueso 

Un poco de harina para rebozar 

Sal y pimienta

Para la bechamel

1/4 Litro de leche 

25 Gramos de mantequilla 

25 Gramos de harina 

25 Gramos de pasas

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Elaboración

Cocemos los 2 puerros con cuidado los enfriamos y los abrimos por la mitad sin terminar de cortar los salpimentamos.

Hacemos un bechamel normal añadimos las pasas y el bacalao.

Rellenamos los puerros con la pasta que nos queden lo mas perfectos posibles los pasamos por harina y huevo batido y los freímos que nos queden bien dorados.