lomo de buey con morillas.

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Ingredientes 

1 Copa de brandy 

Jugo de ternera 1 copa 

Vino de porto 1 copa 

Morillas 12 piezas 

Sal y pimienta 

Mantequilla 100 gramos 

1/2 Copa de nata liquida

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Elaboración

Marcamos el lomo en una sartén  salpimentado que nos quede jugoso. Salteamos las morillas con la mantequilla añadimos  el brandy dejamos que reducir añadimos el vino y la nata liquida salpimentamos.

Cocinamos la salsa hasta que reduzca a la mitad probamos de sal  colocamos el lomo de buey en un plato y agregamos la salsa sobre el.