Rodaballo en papillote.
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Ingredientes
1 Rodaballo
Sal

Pimienta
Mantequilla
Vino blanco
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Elaboración
Ponemos en papel de aluminio  unas verduras al gusto cortadas en juliana. Sobre las verduras colocamos los lomos de rodaballo todo salpimentado añadimos un chorrito de aceite de oliva y una media copa de vino blanco.

Doblamos y sellamos bien el aluminio lo colocamos en bandeja  y lo metemos al horno a 180 grados unos 10 minutos el aluminio debe de coger volumen como si de un globo se tratase.

Una ved trascurrido el tiempo y el volumen cortamos el papel de plata sacamos los lomos ayudados con una espátula quedando los lomos sobre las verduras