Cortamos jamón cocido o mortadela al gusto en rodajas de unos dos centímetros y hacemos unos cortes a las rodajas formando unos triángulos que pincharemos en palillos los cuales pasaremos por una bechamel dejando los enfriar en nevera o en congelador a si los trabajaremos mejor.
Sacamos del congelador y los pasamos por huevo batido y por pan rallado normal y seguido volvemos a pasarlos por huevo y pan rallado pero esta ved el pan rallado sera chino PANKO pues quedan mucho mas presentables y cogen menos aceite.
Los freímos en abundante aceite no demasiado fuerte para que salga bien caliente hasta el fondo del jamón cocido.
No hay comentarios:
Publicar un comentario