Pisto con bacalao y polvo de almendras tostadas.
Cortamos los pimientos verdes y rojos junto con la cebolla en trozos lo mas pequeños posibles y lo vamos rehogando con aceite de oliva, cuando este tierno ponemos calabacines  pelados y cortados a dados pequeños seguimos cocinando hasta que este tierno, agregamos tomate frito no demasiado cocinamos un par de minutos mas y lo trituramos, agregamos almendra tostada y molida  y bacalao desalado y desmigado, metemos al horno el pisto a 180 grados unos 10 minutos sacamos freímos unos huevos y los colocamos encima del pisto.