CREPPES RELLENOS DE MERMELADA DE FRESAS

INGREDIENTES PARA LOS CREPPES

250 gramos de harina
50 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar
3 yemas de huevo
1/4 litro de leche
una pizca de sal

ELABORACIÓN
Mezclamos los ingredientes que nos quede una masa uniforme con una sarten mediana untada con mantequilla la ponemos a fuego lento cubriendo el fondo con la masa y cuando este echa por un lado le damos la vuelta a la torta y la hacemos por el otro lado que nos quede fina y jugosa nunca reseca.

Cuando tengamos echas todas las tortas las rellenamos con la mermelada.
Ponemos una sarten a fuego fuerte agregamos unos 100 gramos de mantequilla 100 gramos de azúcar consiguiendo un caramelo en este momento añadimos un vaso de zumo de naranja 1 copa de Grand Marnier dejamos reducir la salsa y añadimos los Creppes dejando que se empapen con la salsa.