jueves, 6 de junio de 2019

TRUFAS DE FOIE GRAS  CON HIBISCUS Y ORO

Ingredientes

200 Gramos de emulsión de fua como para bombones
Polvo de hibiscus
Laminas de oro comestible

Elaboración

Hacemos unas trufas de 8 a 10 gramos sin que sean perfectas.

Las rebozamos con el polvo de hibiscus y conservamos 40 minutos en nevera.

Sacamos y insertar con un pincho fino.

Las colocamos en una bandeja y las adornamos con laminas de oro comestible.

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