Ensaladilla de mariscos a la antigua 
Como nunca deberían de a verse dejado de hacer 

Lo primero lavaremos unas hojas de lechuga romana y las secamos con un paño dependiendo de la cantidad que necesitemos.

Cocemos unas colas de gambas y las enfriamos en agua con  hielo una vez frías las cortamos por la mitad a lo largo.

Cogemos una fuente plana y vamos poniendo por capas.
Lechuga cortada en juliana muy fina cubrimos con una capa de colas de gambas una capa fina de mayonesa otra capa de de lechuga otra de gambas y terminamos con capa de mayonesa.
Yo la e adornado con salsa rora y unas colas de gambas.
 A si conseguiremos una ensaladilla seca  y no esa cosa aguanosa que nos ponen.