Salpimentamos los muslos tan bien ponemos un poco de orégano los ponemos en bandeja de horno agregamos cebolla en cascos tomates maduros en rodajas unos dientes de ajo laminados un par de hojas de laurel un buen chorro de aceite de oliva vino blanco y metemos al horno a 150 hasta que estén tiernos.
Sacamos del horno ponemos los muslos en otra bandeja y trituramos todo lo demás.
A continuación lo pasamos por colador chino agregando el contenido a los muslos. Metemos al horno y dejamos que se doren bien.
